Рецепт білого чізкейка та ананасового крему

Хороший свіжий торт від Mamyloula

Час підготовки:

Час приготування: 30 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (8 осіб):

4 великих яйця (я взяв 3 гусячих яйця),
300 г сирного сиру при 3% жирності,
200 г напівжирного та несолодкого згущеного молока. (як молочна глорія),
100 г кукурудзяного крохмалю (кукурудзяного крохмалю),
100 г цукру,
(за бажанням): цедра лимона або екстракт ванілі,
ананасовий крем (див. посилання на рецепт нижче)

рецепт

Підготовка:

Я базувався на рецепті, який Розі дав мені знати: натисніть тут

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Здобне масло і борошняна форма (якщо потрібно), а для полегшення розливання заправте її папером для випічки. (візьміть форму діаметром 22 см, я взяв форму більшої форми, оскільки з гусячими яйцями мені не вистачало місця).

Відокремте яєчні білки від жовтків.

Збийте білки до стійкості з дрібкою солі.

Додайте сир і згущене молоко, а потім перемішайте.

Додайте кукурудзяний крохмаль з цедрою лимона або екстрактом ванілі.

Залийте яйця/цукор/кукурудзяний крохмаль у збиті яєчні білки і обережно перемішайте, але не занадто багато, білки не повинні бути повністю змішані, тісто не повинно бути гладким.

Вилийте препарат у форму (можна докласти майже до самого краю. Випікайте та варіть приблизно 25-30 хвилин (залежно від духовки).

Нехай охолоне і не формоване.

Поставте в холодильник, потім при подачі покладіть ананасовий крем, який ви приготували напередодні або навіть раніше. (див. мій рецепт, натиснувши тут)

Вчора випав сніг, але не сильно !

Одна порція (приблизно 110 г):
Калорії 131 ккал Білок 5,7 г Вуглеводи 18,2 г Жири 2,3 г.