Рецепт боле для схуднення з цільнозернового рису з морквою та родзинками

боле

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 400 г коричневого рису
  • 50 г чорних оливок без кісточок
  • 4 моркви
  • 2 столові ложки родзинок
  • 2 цибулини
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1 чайна ложка сушеної материнки
  • Солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 20 хв

У вок або антипригарну сковороду висипте рис і ложку олії. Дайте повернутися на середньому вогні, поки зерна не стануть прозорими, потім додайте 60 мл води. Накрити кришкою і варити 12 хвилин.

Тим часом виноград висипте в невелику миску і залийте водою. Нехай вони зволожуються протягом 10 хвилин.

Почистіть моркву і наріжте її невеликими кубиками, почистіть і дрібно наріжте цибулю.

На другій сковороді пасеруйте цибулю на середньому вогні з другою ложкою олії до напівпрозорості. Додайте моркву, 2 столові ложки води, сіль і перець і накрийте кришкою.

Тушкуйте 10 хвилин, додаючи більше води, якщо потрібно.

Злийте виноград і додайте його до звареного рису безпосередньо у воку або каструлі. Додайте моркву до цибулі, куркуми та орегано. Добре перемішайте і варіть на сильному вогні 3 хвилини, постійно помішуючи.