Рецепт борщу з л; експрес-гумки - Марі Клер

рецепт

Додати до обраного Фото: Ален Муріо

Практична інформація

  • Кількість людей 4
  • Час приготування 30 хвилин (з приготуванням)
  • Ступінь складності Легко
  • Вартість Недорога

Інгредієнти

250 г овочів, нарізаних кубиками (невеликі змішані кубики, заморожені) 200 г тертої червонокачанної капусти (в пакетику) 1 варена буряк 200 г копченого бекону 4 ст. ложка жирних вершків 1 ч. л. ложки винного оцту 2 таблетки яловичого бульйону Сіль Свіжомолотий перець

Кроки

Закип’ятіть у каструлі 1,5 літра води разом із розкришеними таблетками бульйону. Коли мова заходить про кипіння, відрегулюйте вогонь так, щоб рідина закипіла, а потім занурте бекон, капусту та брунуз. Збризніть оцтом. Щедро посоліть і поперчіть, дайте тушкуватися 20 хв. Тим часом грубо наріжте буряк і розділіть крем на 4 порційні тарілки. Додайте подрібнену буряк у сковороду, тушкуйте ще 5 хв, розподіліть борщ між тарілками.

Правильна винна пара

Колір вина: рожевий Аппеляція: тавель Регіон: Долина Рона

Порада

Щоб зробити цей типовий російський суп більш ситним, ви можете додати 200 г вареної яловичини (від м’ясника або залишків горщика). Наріжте м’ясо кубиками або тонкими скибочками і занурте його в сковороду разом з буряком.