Рецепт бразильської бригадирі (бразильські цукерки)
Brigadeiros - бразильські праліне/шоколадні кондитерські вироби
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 4.35 (118 голосів)
Brigadeiros - це солодощі, схожі на праліне, різновид кондитерських виробів, виготовлених із солодкої згущеного молока та какао, яких не повинно бракувати на жодному дні народження в Бразилії. Смак Brigadeiro нагадує відомих у Німеччині шоколадних гігантів Storck. Пралінові цукерки ідеально підходять як акомпанемент до кави та чаю, як солодке для перерви між їжею або просто для десерту.
- 1 банка (400 мл) згущеного молока
(Доярка) - 1 ст ложка вершкового масла
- 2 ст. Ложки какао-порошку
- 100г шоколадних бризок
- додаткове масло для рук і тарілки для змащення
- маленькі паперові рукави для цукерок
Підготовка:
1. Спочатку розігрійте масло в каструлі
2. Додайте згущене молоко та какао-порошок, постійно помішуючи. Попередження: не дозволяйте їй закипіти, інакше вона згорить!
3. Коли суміш зійде з дна горщика (приблизно через 15 хвилин), маса праліну має потрібну консистенцію і Brigadeiro готова.
4. Нехай гаряча маса повністю охолоне на тарілці/піддоні, змащеному вершковим маслом
5. Виріжте порції розміром з лісовий горіх, наприклад, 2 чайними ложками, і швидко сформуйте маленькі кульки пальцями, змащеними маслом
6. Потім обваляйте в шоколадних посипаннях, горіхах або какао і покладіть шоколадні кондитерські вироби в невеликі паперові рукави. А праліне домашнє!
7. Остуджуйте до споживання і найкраще насолоджуйтесь прохолодою (Brigadeiros тримайте в холодильнику близько 7-10 днів)
Важливо: Будь ласка, використовуйте лише LEITE MOÇA від Nestle, а не звичайне згущене молоко, оскільки воно зазвичай не має консистенції, необхідної для цього.
PS: Існує незліченна кількість подібних рецептів, за винятком того, що спочатку потрібно розігріти згущене молоко у вершковому маслі. Оскільки всі використовувані інгредієнти придатні для негайного споживання, це мало сенсу! Перевага цього не полягає в тому, що ви не тільки економите час і калорії, але й не обов’язково виконуйте посилене очищення каструлі - якщо її не постійно помішували!
Brigadeiro - бразильські шоколадні цукерки. Ідеальні шоколадні кульки зі згущеного молока
Оригінал з Бразилії - Receita como fazer Brigadeiros - Подивіться:
Інші варіанти рецепта:
Беджіньо де Коко
Замість шоколаду бригадейрос також можна приготувати з кокосовою стружкою (Beijinho = поцілунок).
Касадіньо
Приготуйте дві різні маси 1x без какао та 1x з какао. Потім натисніть одну чорну та одну білу кулі разом, щоб утворити пару (Касадіньо = мала пара).
Замовляйте потрібні інгредієнти через Інтернет зараз!
Вибрані товари з нашої партнерської програми для вас. Показати
Доярка Nestle
Напій у порошку какао Nesquik
Посипані шоколадом іржі - 200г
Примітки:
Який ваш досвід? У вас також є рецепти з Бразилії, якими ви хотіли б поділитися з нами? Тоді напишіть нам або просто залиште коментар під електронною поштою Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Для відображення JavaScript потрібно ввімкнути! . Ми з нетерпінням чекаємо вашого відгуку!
Їжте напій
- Приготування випічки
- Бананова піца
- Беджіньо де Коко
- Bolo nega maluca
- Бригадейрос
- Каджузіньо
- Кускус з креветками
- Фейхоада
- Мокека де Пейше
- Пао де Кейхо
- Молхо Брасілейро
- Ватапа Баяно
- Кукурудзяний пиріг
- Помаранчевий пиріг без глютену
- Коктейлі
Ми також рекомендуємо:
Шукаємо бразильські коктейлі
Бразилія: Simplesmente uma Delícia.
Освіжаючий натхнення коктейлем
Літній час - це час коктейлів, особливо в спекотні літні дні, освіжаючі напої є бажаною зміною. Ви хочете спробувати щось нове?