Рецепт бретонських галет з цибулею, сидром та імбиром (легко, швидко)

09 червня 2015 року

Час приготування: 10 хв

Час відпочинку: 1 год 30 хв

Покладіть 10 г вершкового масла, щоб воно розплавилося в каструлі на дуже повільному вогні.

У салатниці розбийте яйце.

Додайте гречане і пшеничне борошно.

Все залити розтопленим вершковим маслом і перемішати віночком.

Продовжуючи збивати, поступово додайте воду.

Потім злегка посоліть, тримайте все в холодильнику 1 годину 30 хвилин.

Почистіть цибулю, а потім помийте їх.

Наріжте їх дрібно на кухонну дошку.

Решту вершкового масла поставте в каструлю на вогонь.

Потіти цибулю.

Очистіть імбир від шкірки, помийте і подрібніть.

Потім додайте його до вмісту каструлі, 1 ст. кукурудзяний крохмаль.

Як тільки цибуля стане золотисто-коричневою, залийте її 1 склянкою сирого сидру.

Включіть крем-крем.

Перемішайте і тушкуйте все 10 хвилин на дуже слабкому вогні.

Потім приготуйте млинці із суміші в салатниці.

Прикрасьте кожен млинець цибулевим кремом, згорніть, як пружинний рулет, і відразу подавайте до столу.