Рецепт булочок з йогуртом та ягодами

рецепт

Пухнасті булочки, злегка вологі. Рецепт, на який мене надихнув, - це Бріоза з ожини від Rocsi. Спасибі Рочі!

інгредієнти

  • 3 яйця
  • 170 мл олії (я думаю, що вони виходять краще з маслом)
  • 300 г цукру
  • 250 г кефіру
  • 250-300 г борошна
  • 1 чайна ложка тертої харчової соди
  • 1 чайна ложка тертого розпушувача
  • 1/2 ванільної есенції
  • терта цедра апельсина або лимона
  • 1 склянка ягід (я заморозила)

Спосіб приготування

Дайте ягодам розморозитися.

Яйця повинні бути кімнатної температури.

У глибшій мисці змішайте яйця з цукром, поки вони не подвоїться в об’ємі, і цукор не розтане.

Злегка додайте олію, а потім йогурт.

Змішайте 200 г борошна з розпушувачем і содою і поступово змішуйте склад. Потім додайте більше борошна, поки не отримаєте трохи густіший склад, ніж пиріг.

В кінці додайте терту цедру апельсина і ванільну есенцію.

Покладіть папери для випікання у форму для здоби і наповніть 3/4 складу.

Покладіть трохи ягід зверху.

Поставте піддон у розігріту духовку при температурі 170 ° приблизно на 30 хвилин, поки злегка не підрум’яниться і не приготується. Проводиться тест зубочистки.