Виноград ЕДЕКА
Виноград належить до сімейства лозових. Окремі ягоди ростуть на однойменному винограді. Зелені, жовтуваті, блакитні або червонуваті плоди доступні як столовий виноград, із насінням або без нього, залежно від сорту.
походження
Виноградна лоза є однією з найдавніших культурних рослин. Спочатку він, ймовірно, походить із Чорного та Каспійського морів, сьогодні його вирощують у всіх частинах світу. Для нашого внутрішнього ринку ми в основному отримуємо фрукти з країн Середземномор'я та Південної Америки, а також Південної Африки.
сезон
Основний сезон для європейського столового винограду - з липня по листопад, що походить із середземноморського району, менші кількості також надходять з місцевих регіонів. Але завдяки глобальному вирощуванню ми тепер можемо купувати виноград цілий рік.
смак
На смак виноград солодкий до кисло-солодкого та приємно ароматний. Блакитні сорти містять більше кислоти, ніж світлі.
використання
Столовий виноград чудово підходить для перекусів, як начинка для тортів і для використання у фруктових салатах. Їх також можна використовувати в ситних салатах та виноградних пирогах, квашеній капусті, у вигляді гарячого винограду як гарнір до раклет, з тушкованою птицею, для сирних шашликів або для прикраси холодних блюд. Крім того, вино, сік та виноградне желе, звичайно, виготовляються з винограду. З насіння можна віджати дрібно ароматичну олію. Якщо висушити виноград, ви отримаєте родзинки.