Рецепт Буряковий борщ з яловичиною Боршет Коментовані рецепти

Інгредієнти/склад:

1,1 кг яловичого антикоріта
1 цибулина
1/2 великої селери або 1 маленької селери
1 пастернак
1 морква
1 червоний перець
2 червоних буряка
1/2 невеликої капусти
3 середні картоплини
2 рубані червоні коробки
Мішок на 100 мл

рецепт

Підготовка:

М’ясо, нарізане на невеликі кубики, я варив холодною водою та сіллю у версії мультиварки для супу/тушонки протягом 2 годин
Я нарізала картоплю невеликими кубиками
Я переклав м’ясо в інший посуд і в мультиварці смажу за 15 хвилин віджимані коренеплоди - селеру, моркву, пастернак та буряк на невеликій кількості оливкової олії. Я вийняв їх і поклав у казан, в якому варилося м’ясо та картопля.
Я готував 15 хвилин у Фрай, в невеликій кількості олії та цибулі, капусти та перцю, також нарізаних жульєнами. Я переклав їх у горщик.
Після закипання кожні 10 хвилин я кладу банки з помідорами і трохи борщу - я віддаю перевагу кислим супам з помідорами або лимонним соком.
Наприкінці я подав його зі сметаною та петрушкою, але це було б дуже смачно, якби я мала трохи модрини.

Рецепт був зроблений в Multicooker.
При використаних кількостях ви отримуєте 12 щедрих порцій.

Аналіз інгредієнтів рецепту бурякового борщу з рецептом яловичини:

Яловичина класифікується як червоне м’ясо - термін, що використовується для м’яса ссавців, що містить більше заліза, ніж курка або риба.