Рецепт цегли зі шпинату, фети та моцарели
Входи
Цегла шпинат, фета, моцарела
Цей рецепт ми зробили під час семінару «Les Merveilles s essent aux mezze»! Було дуже смачно. Я переробив це з тих пір! Завжди ласощі !
- 1 пакет листя бриг
- 1 цибулина
- 300 г. шпинат
- 1 манеж Фета
- 1 совок Моцарелла
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1/2 кубика курячого бульйону
Цибулю очистіть від шкірки і наріжте кубиками. Підрум'яніть його в невеликій кількості оливкової олії протягом 5 хвилин. У велику голландську піч покладіть шпинат, 1/2 кубика курячого бульйону, нарізану кубиками цибулю, попередньо повернуту, і варіть покритою протягом 5 хвилин, щоб листя опало. (зменшення обсягу). Злив і резерв.
Розкришіть невеликий піднос Фета і наріжте кулькою моцарели невеликі шматочки. У салатниці зробіть фарш, змішавши 2 сири та охолоджену сковороду зі шпинату.
Розріжте кондитерські листи навпіл. Візьміть половину листка і змастіть його оливковою олією. Покладіть ложку шпинатової начинки і складіть у формі трикутника, як показано на упаковці.
Помажте трохи оливкової олії. Розкладіть трикутники на деко, застеленому папером для випічки.