Рецепт чаю чага, приготування та факти

Гриб Чага - надзвичайна їжа та феноменальний захист шкіри.

приготування

Ви вже чули про чагу? Це лікарський гриб, який росте паразитом на старих березах. Його можна збирати в лісі, сушити, а потім використовувати як Чага-чай будь готовий.

Смак чаю Чага дуже нагадує чорний чай і не такий гіркий і затхлий, як Рейші. На смак він приємний, дуже насичений і дуже здоровий.

Дізнайтеся більше про приготування та переваги чаю Чага тут.

Гриб Чага - цар лісів і прихильник імунної системи

Що Рейші для китайців, гриб Чага - для Сибіру: природний засіб, що має тисячоліття, цінується за смакові якості, загальнозміцнюючі властивості та лікувальну дію.

Чага - це лікарський гриб, який не росте в землі, а є основним розкладачем. Це означає, що він атакує старі та ослаблені дерева - в даному випадку берези - і розкладає їх. Це паразит в широкому розумінні і компостер в найсуворішому сенсі.

У природі все - це постійне будівництво та демонтаж, життя і смерть. Організми, що руйнують старі, ослаблені або загиблі рослини, настільки ж необхідні, як кущі та дерева, що дають нове життя. Деградуючі організми називаються деструкторами - до них належить багато грибів, а також лікарських грибів. Шиітаке та китиці-метелики - типові "деревні гриби".

Чага в основному росте на березах і там впізнається як різновид чорної пухлини. Це порівняно часто зустрічається у старих березових насадженнях. Одна з причин, чому її не можна вирощувати: вона росте дуже повільно. Потрібно до 10-20 років, щоб зразок був таким же великим, як голова дитини, і продуктивним.

Тож бажано трохи смирення під час збору врожаю гриба чага в природі - він росте не так швидко, як його родичі грибів та білих грибів.

Ми з’ясуємо користь чага чаю для здоров’я за мить: Спочатку ми підійдемо до рецепта:

Рецепт чаю чага та приготування

ІНГРЕДІЄНТИ

1-2 столові ложки гранул або порошку чаги на людину
1 літр води
Міцний горщик для гасіння на кришці або чайник з грілкою
Спеції та мед для доопрацювання дивіться нижче.

ПІДГОТОВКА

Доведіть гранули чаги до кипіння з водою, а потім просто тримайте їх гарячими - при 70-90 ° С. Чай не повинен кипіти, щоб зберегти якомога більше тритерпенів.

У горщику не менше 3 годин із закритою кришкою. Ще краще класти чай у чайник і в грілку. Коли чайне світло згасне, через 3-4 години чай готовий.

Злийте чай і насолоджуйтесь ним гарячим.

До речі: Гранули можна кип’ятити 1-2 рази з половиною води.

Чому чай з чагою такий здоровий?

Гриби є недооціненою таємною зброєю для здоров'я - вони можуть зробити більше, ніж просто наповнити шлунок і радісно стояти в лісі. Гриби є одними з найефективніших модуляторів імунітету в природі - вони впливають і зміцнюють імунну систему, метаболізм, детоксикацію та здоров'я кишечника, як майже жодна інша їжа.

Чага - одна з найбільш антиоксидантних продуктів харчування в природі. Варення з гриба дуже ефективно заспокоює і знімає запалення. Насправді антиоксидантну силу чаги та рейші можна порівняти лише з травами та деякими спеціями, такими як імбир, кориця та гвоздика.

Однією з проблем грибів є те, що чудові активні інгредієнти упаковані в клітини відносно щільно. Нашому організму досить важко до нього дістатись, а травленню людини важко «розтріскувати» клітини грибка.

Їстівні гриби відварюють або смажать, щоб зробити їх більш засвоюваними. Деревні гриби, такі як Чага, переробляються в заварку протягом тисячоліть - висока температура і тиск руйнують клітини, а хороші інгредієнти виливаються у воду.

Цей процес називається екстракцією - в даному випадку гарячою водою. Ви також можете витягувати з високим тиском і низькими температурами в лабораторії, або безпосередньо із 70% спиртом.

Чага Чага - це щось на зразок швидкого, ефективного витягання гарячої води і надзвичайно покращує гриб Чага.

Дика знахідка чаги в горах Пісковик Ельба.

Користь чага-чаю для здоров’я

Під час вилучення чай Чага збагачується багатьма цінними інгредієнтами гриба Чага, такими як ß-глюкани, меланін 1, тритерпени, бетулінова кислота, вітаміни групи В, калій та поліфеноли.

Не забувайте: чага - це їжа з найвищим значенням ORAC в природі.

Відповідно, його переваги:

# 1 Протизапальний

Хронічне запалення призводить до утворення великої кількості вільних кисневих радикалів. У довгостроковій перспективі вони призводять до пошкодження клітин, збільшують ризик раку та є причиною хронічного запалення 3,6 .

Завдяки високому вмісту антиоксидантів чай ​​Чага здатний полегшити це запалення в організмі.

# 2 Затишний

Тритерпени чаги діють безпосередньо на блукаючий нерв, найбільший парасимфатичний (заспокійливий) нерв в організмі. Починається прямо в кишечнику, де інгредієнти всмоктуються.

Чашка чаго-чаю має дуже заспокійливу дію завдяки зменшенню запалення та його ароматичному характеру.

# 3 Може запобігти зростанню раку

У сибірській народній медицині чага застосовується проти пухлинних захворювань протягом тисячоліть. Наука також показує, що цей грибок може бути зброєю проти раку. Бетулінова кислота, зокрема, детально вивчається і може бути важливою частиною належної профілактики раку 6-7 .

# 4 Підвищення імунітету

Завдяки ß-глюканам чай з чаги може стійко зміцнити імунну систему. ß-глюкан зв'язується з клітинами імунної системи та активує їх через складний сигнальний каскад 2 .

Таким чином, імунна захист може ефективніше захищати організм від патогенних мікроорганізмів.

No5 Захист кишечника

Гриби мають дуже модулюючий вплив на кишкову флору, вбиваючи несприятливі бактерії та стимулюючи сприятливі для зростання. Одночасно вони зменшують запалення в кишечнику і заспокоюють імунітет. Добре для тих, хто хоче стимулювати своє травлення та вирішити проблеми з кишечником.

№6 підтримка печінки

Високий вміст гірких речовин (до яких належать поліфеноли) стимулює потік жовчі та детоксикує печінку. Чага - чудова детоксикаційна їжа і, як імбир та куркума, може стимулювати потік жовчі таким чином, що рівень холестерину може впасти в довгостроковій перспективі.

# 7 Стимулююче

Після 2 чашок чага-чаю ви теж це помітите: Хоча він і не містить кофеїну, чай має стимулюючий ефект. Причиною цього є різні ефекти, які змушують обмінні процеси в організмі протікати більш плавно. Організм доводиться до свого біологічного оптимуму - так би мовити, стимулюється природним шляхом.

# 8 Антиалергічний

У експериментах з пробірками екстракт чаги, здається, запобігає виділенню гістаміну 4. Якщо це можна передати людям, знайдеться природний антигістамін.

Вагомі причини для чашки чага-чаю, чи не так? Але який гриб найкращий?

# 9 підтримка шкіри

Чага настільки насичено-червона, оскільки утворює кольоровий пігмент меланін. Це та сама тканина, яка змушує вас засмагати влітку. Меланін - потужний антиоксидант, який захищає шкіру від УФ-випромінювання, стресів та запалень. Це одна з причин, чому чай чага є таким антиоксидантним продуктом. Таким чином, здоров'я шкіри зміцнюється, і на стадіях проти старіння ходять чутки, що це цінна їжа проти старіння.

Як зробити чай з чаги?

У вас є два варіанти: гранули Chaga або порошок. Обидва вони доступні в хорошій якості і їх можна придбати в диких колекціях в Інтернеті. Я б насправді порекомендував вам гранули - адже грибні продукти часто обманюють. З гранулами ви точно знаєте, що купуєте - з порошком це може бути розтягнутий продукт.

Ви можете знайти хороші гранули чаги з дикої колекції (без пестицидів, цвілі та у найвищій якості) у цього постачальника:

У цьому сенсі - тепер у вас є все необхідне для вашого першого чага-чаги!

Склероцій чаги після від'єднання від дерева.

Уточніть чай чага

Якщо вам подобається, ви можете вдосконалити чай за допомогою деяких спецій та додаткових добавок, щоб доповнити його за смаком та здоров’ям. Можливо наступне:

  • меду
  • імбир
  • куркума
  • кориця
  • Гвоздика
  • Червоний чай (чай Pu Erh)
  • Тире яблучного оцту

Який чай чага найкращий?

Препарат багато що вирішує щодо ефективності та смаку, а також самої чаги. При покупці звертайте увагу на контрольований збір диких рослин у Скандинавії чи Сибіру у найвищій якості. Я рекомендую цей продукт:

  • SUPERFOOD - у 100 разів більше антиоксидантів (значення ORAC), ніж ягоди годжі
  • ПРИРОДНИЙ - Збирають дикорослий ліс із субарктичного березового лісу
  • СЕРТИФІКОВАНО - Контроль якості згідно з ISO-9001 + лабораторно перевірено на наявність шкідливих речовин
  • СИРА ВЕГАНІЯ - акуратно висушена і нарізана невеликими шматочками
  • ГАРАНТІЯ ЗАДОВОЛЕННЯ - Ми маємо найвищі вимоги до якості нашої продукції та гарантуємо вам повне задоволення. Якщо у вас є які-небудь питання або сумніви, будь ласка, зв'яжіться з нами. Ми готові допомогти вам щодня і завжди знаходимо швидке рішення. Побалуйте своє тіло чимось хорошим ЗАРАЗ, адже гарне здоров’я може бути таким легким!

Висновок - корисний і смачний грибний чай

Чай з деревного гриба - це звучить абсурдно. Але він смачний і справді чудово діє на організм, коли його регулярно п’ють. Особисто я завжди купую пачку з 200 г гранул, а потім щотижня випиваю літр чага-чаю протягом тижня, як при лікуванні.

На цих етапах чай практично вдень замінює мій горщик із зеленим чаєм.

Більше грибів, про які ми повідомляли: