Рецепт чапаті ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Чапаті - індійський корж з каструлі
Здоровий, тому що
Розумна підказка
Харчові цінності
Топлене масло міцно закріплено в індійській кухні і порівняне з освітленим вершковим маслом. Завдяки спеціальному виробництву жир також придатний для інтенсивного нагрівання (до 200 градусів), не виробляючи шкідливих для здоров’я речовин.
Якщо вам подобається м’якше, для випікання можна використовувати наполовину біле і цільнозернове борошно.
| Вітамін А | 0 мг | (0%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 0,4 мг | (3%) | |
| Вітамін К | 0,1 мкг | (0%) | |
| Вітамін B₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Вітамін B₂ | 0 мг | (0%) | |
| ніацин | 1,1 мг | (9%) | |
| Вітамін B₆ | 0 мг | (0%) | |
| Фолієва кислота | 13 мкг | (4%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,3 мг | (5%) | |
| Біотин | 1,5 мкг | (3%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 0 мг | (0%) | |
| калію | 102 мг | (3%) | більше |
| Кальцій | 2 мг | (0%) | більше |
| магнію | 27 мг | (9%) | більше |
| залізо | 2,4 мг | (16%) | більше |
| йод | 0 мкг | (0%) | більше |
| цинку | 0,8 мг | (10%) | більше |
| насичених жирів | 0,9 г. | ||
| сечова кислота | 31 мг | ||
| холестерин | 3 мг | більше |
інгредієнти
Етапи підготовки
Помістіть в миску борошно, сіль, 2 чайні ложки топленого масла і 175 мл теплої води і добре перемішайте. Додайте води і вимішуйте до отримання однорідного тіста. Тісто розкачати в коло і розділити його на 12 однакових шматочків. Сформуйте шматочки тіста в кулі, покладіть їх назад у миску і накрийте кришкою і дайте відпочити 30 хвилин.
Тонко розкачати тістові кульки. Помажте гарячу сковороду невеликою кількістю топленого масла і випікайте тістечка на середньому вогні приблизно 1-2 хвилини на бік і подавайте до столу.