Рецепт - червоний буряк та свіжий козячий сир millefeuille у відео

За смаком як свіжа закваска !

свіжий

Середньої складності Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

  • Перець
  • Сіль на ваш смак
  • Бальзамічний оцет
  • 1 ст. Ложка сушеного подрібненого цибулі-шалоту
  • Цибуля-цибуля
  • 2 варених червоних бурякових кульки
  • 3 звичайні маленькі швейцарці
  • 2 свіжий козячий послід, такий як Chavroux

Підготовка

Крок 1:

Дрібно наріжте скибочки буряка, відкладіть.

2-й крок:

Розітріть виделкою, козячий сир із петис, вмішайте подрібнений цибулю, подрібнений сушений цибулю-шалот і перець. Все добре перемішати. Ви можете додати сіль, якщо хочете, але остерігайтеся, що сир вже є !

Крок 3:

У сервірувальні тарілки покладіть на дно 7-сантиметрової формочки для печива, скибочки буряка, потім шар суміші коза/петит-суїс, один із буряка, інший із кози/петі-суїс, завершіть шаром буряка.

Крок 4:

Вийміть формочку для печива та прикрасьте кенелем з козячого сиру та гілочкою петрушки або цибулі.

Крок 5:

Змішайте чверть кульки буряка з 2 ст. ложку бальзамічного оцту і збризніть його навколо мілле-фейя.