Рецепт - Cocotte d; пікша з помідорами та цибулею-шалотом на відео

Смачне повне блюдо.

Легко Значок євро

Середній бюджет Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

40г вершкового масла
2 лаврових листа
Сіль
Перець
10 мл гарячого овочевого бульйону
5 мл сухого білого вина
8 помідорів
5 цибуль-шалот
600 г філе пікші

Підготовка

Крок 1:

Почистіть і подрібніть цибулю-шалот.
У запіканці підсмажте їх на вершковому маслі протягом 10 хвилин. додати сіль і перець.
Помідори розріжте на 4 і додайте їх до розтопленого цибулі-шалоту.

2-й крок:

Накрийте кришкою і тушкуйте 5 хвилин, потім додайте бульйон, вино і лаврове листя.
Змішати. Нехай вариться акуратно 10 хвилин.

Крок 3:

Помістіть шматочки пікші в центр запіканки, на помідори і варіть 5 хвилин, переверніть їх і варіть ще 5 хвилин.
Подавайте негайно.