Рецепт Дієтичний торт з вершковим сиром та ягодами
інгредієнти
спосіб приготування
Відокремте білки від жовтків і змішайте білки з невеликою кількістю солі.
Жовтки по одному залийте білками і перемішайте на найнижчому рівні.
По черзі додайте сухі інгредієнти: вівсяні висівки, змішані з розпушувачем, крохмалем, какао та підсолоджувачем, і перемішайте ложкою до однорідності.
Поклейте шпалерами лоток (мій діаметр 26 см) папером для випічки, залийте склад і випікайте на повільному вогні близько 20-25 хвилин, поки не пройде тест на зубочистці.
Коли воно буде готове, дістаньте його з духовки і залиште охолоджуватися.
Приготуйте сироп: змішайте знежирене молоко з ванільною есенцією та підсолоджувачем.
Ми закриваємо лоток знімними стінками, в яких ми запікали верх у харчовій фользі, і кладемо туди верх. Ми наколюємо його зубочисткою з місця на місце і сиропуємо.
Покладіть гідратований желатин у 100 мл холодної води. У мисці змішайте сир з підсолоджувачем та ванільною есенцією.
Молоко розігріти і розчинити в ньому желатин. Потім сир залити молоком з желатином і перемішати.
Змішайте яєчні білки та включіть їх до складу сиру. Вилийте крем за прилавком і поставте в холодильник приблизно на 1 годину, щоб застиг.
Після застигання крему додайте ягоди і полийте фрукти желе, приготоване відповідно до інструкції на конверті.
Поставте торт у холодильник ще на 2-3 години, а потім подайте до столу.