Рецепт дитячого печива Запитайте дієтолога Біргіт Нойман - Кулінарія для дітей
Відповідь Біргіт Нойман
моя дочка (6 1/2 місяців) завжди повинна щось їсти, коли я щось їм або п'ю. Три дні тому я дав їй кілька маленьких шматочків булочок з молоком. У неї ще немає зубів, так би мовити смокче це і в якийсь момент вона ковтає. Зараз я купив їй дитяче печиво. Вона приємно виділяє слину і в якийсь момент пережовує печиво. Але зараз дитяче печиво без цукру, природно, містить цукор. У вас є рецепт дитячого печива без цукру? Я вже думав про мед, але ви не повинні давати його через бактерії. Або я можу ще щось солодке?
Заздалегідь спасибі.
від DarkDayDreams 19.08.2011, 13:52
Рецепт дитячого печива (з 10-го розділу):
Пісочне кондитерське печиво
100 г м’якого вершкового масла або відповідного маргарину
80г тростинного цукру
1 щіпка солі
250 г борошна легкого спельти типу 630 або пшеничного борошна
1 ст. Л. Кислого холодного газованого напою
1 ст ложка яблучного оцту
Змішайте масло з медом до піни, додайте решту інгредієнтів і замісіть у тісто.
Час відпочинку: 3-12 год, загорнувши в целофан у холодильнику
У будь-якому випадку, дайте йому відпочити принаймні 30 хвилин перед випіканням.
Форма печива.
Випікайте при 180-200 ° в електричній духовці близько 20 хвилин.
Замість оцту та соди можна використовувати яйце. Додайте кількість цукру, як вам подобається, або додайте ароматизатори, такі як ваніль або кориця.
Компанія Holle також пропонує різноманітні дитячі печива: органічне дитяче печиво з спельти, інгредієнти: борошно з спельти, рисовий сироп, масло, цільне сухе молоко, вітамін B1.
Однак ці печива не так ефективно розчиняються в роті, як це відбувається з продуктами від Milupa, Alete або Hipp, наприклад.