Рецепт для гурманів М’ясний пиріг

Пропонуємо вашій увазі рецепт приготування м’ясного пирога. Ви будете любити.

Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 40 хвилин
Рецепт для: людей

600 г свинини (свинина на піддонах або смажена свинина)
150 г копченого бекону
1 велика морква
1 цибулина
3 цибулі-шалоту
1 зубчик часнику
2 рулетики листкового тіста
30 мл білого вина
2 ст. ложки оливкової олії
Сіль і перець з млина

Підготовка

1. М’ясо наріжте невеликими кубиками, відкладіть. Очистіть моркву, цибулю, цибулю-шалот і зубчик часнику. Моркву наріжте невеликими шматочками. Подрібніть цибулю і цибулю-шалот. Подрібніть зубчик часнику. Книга.

2. На гарячій сковороді підрум’янюйте бекон протягом 2 хвилин, поки вони не забарвляться. Додайте оливкову олію, потім моркву, цибулю, цибулю-шалот, часник і, нарешті, нарізане кубиками м’ясо. Сіль і перець. Варити 3 хвилини на сильному вогні, щоб м’ясо підрум’янилося, потім зменшити вогонь, влити біле вино і кип’ятити 5 хвилин, а потім припинити готувати, щоб охололо.

3. Розігрійте духовку до 180 ° C (6 год.). Вистеліть страву для пирога першим рулетом листкового тіста і наколіть його кількома ударами виделки.

4. Розподіліть вміст сковороди, бекону, м’яса та овочів на терпкій основі. Потім накрийте другим рулетом листкового тіста, добре закупоривши краї пальцями. Колоти кількома ударами виделки, а в центрі тіста зробити димохід (це вирізати невелике коло, щоб пара випаровувалася при запіканні в духовці).

5. Випікайте 30 хвилин. Подавати гарячим з салатом !