Рецепт для гурманів ТАРТУ з ЖІРАУМОНУ із Вест-Індії

24 лютого 2018 р

Аааа, це пиріг з жираумоном... Я люблю американську культуру та їхню кухню. Мені дуже подобається робити їх вдома, з моїми карибськими нотками. З мого занурення у флексітаризм я включив набагато більше рослинних інгредієнтів, і це дозволяє їсти здоровішу шкідливу їжу. Для мене головне - адаптувати рецепти супер гурманів до здорового харчування. Тому що мета збалансованого харчування - не відчувати розчарування, навпаки! Тож після мого веганського чізкейка (щоб побачити рецепт, натисніть ТУТ), Я вирішив "антиланізувати" знаменитий Гарбузовий пиріг, тому ми будемо називати його " Терпкий гіраумон“, Тітон Бейкер.

тарту

Інгредієнти

4 тарталетки з жираумоном

Для приладу giraumon:
- 365 гр сирого жиромону
- 30 гр тростинного цукру
- 5 мл соєвого крему або 5 гр
- 1 столова ложка натертої кориці
- 1 щіпка солі
- 1 ст. Л. Кукурудзяного крохмалю
- 1 ст. Л. Ванільного екстракту

Для збитих вершків з кокосового горіха:
- 198 г 100% чистого кокосового кокосового молока
- 20 гр цукрової пудри
- половина чайної ложки цедри лимона

Для пісочного тіста:
- 200 гр борошна
- 20 гр цукру
- 33 гр мигдального порошку
- 40 гр олії
- від 30 до 50 г води