Рецепт для гурманів з креветками на грилі Регал

На грилі, на барбекю або на планчі цей рецепт королівських креветок на грилі порадує всіх ваших гостей! Не забудьте домашній соус з айолі для ще більшого задоволення.

рецепт

На 6 осіб

Інгредієнти

Виробництво

Почніть це рецепт королівських креветок на грилі дрібно натерти цедру лимонів. Вичавити з них сік. Очистіть і натріть імбир і часник. Коріандр промийте, обсушіть і розріджте. Дрібно наріжте стебла. Очистіть і подрібніть зелений лук. Наріжте і подрібніть селеру. Промийте, насіння і наріжте перець.

У мисці з’єднайте часник, селера, цибулю-шалот, імбир, запашний перець, кінзу, лимонний сік і цедру. Приправити сіллю і перцем, покрити олією і перемішати.

Розділіть креветки уздовж спини. Покладіть їх у посуд. Щедро збризніть маринадом. Зарезервуйте 1 годину в холодильнику.

Айоли: очистити і видавити часник. Покладіть його в миску з яєчним жовтком і трохи солі. Перемішайте і поступово влийте олію, емульгуючи віночком. Відкоригуйте приправу сіллю, додайте кілька щіпок чилі та перцю. Зберігати холоднокровність.

Розігрійте гриль, барбекю або планчу. Додайте креветки і смажте їх на грилі приблизно десять хвилин, перевертаючи їх наполовину протягом варіння. Подавайте їх відразу з айолі.