Рецепт для малюків Фаршировані гриби томатним дипом
Одна порція покриває майже чверть щоденної потреби вашої дитини в йоді.
ІНГРЕДІЄНТИ НА 2 СЕРВІСИ
- 6-8 більших грибів (приблизно 250 г)
- 3 чайні ложки ріпакової олії
- 4 столові ложки поленти (приблизно 50 г)
- сіль
- 1 ст. Л. Трави вершкового сиру
- перець
- тертого мускатного горіха
- 1 помідор
- 1 ст. Ложка сметани
- 1 чайна ложка томатної пасти
Час приготування: приблизно 25 хв.
Чисті гриби. Подрібніть стебла і коротко обсмажте на 1 чайній ложці олії. Додайте 250 мл води, поленту і трохи солі. Доведіть все до кипіння і накрийте кришкою і дайте просочитися 10 хвилин на повільному вогні. Змішайте вершковий сир, приправте сіллю, перцем та мускатним горіхом. Наповніть гриби сумішшю поленти (нагромадженою) і тушкуйте з рештою олії приблизно 10 хвилин на середньому вогні в закритій каструлі. Тушкуйте решту поленти протягом останніх декількох хвилин. Помідор помити, розрізати навпіл, видалити плодоніжку і нарізати кубиками, змішати зі сметаною і томатною пастою, приправити сіллю і перцем і подати як занурення з начинними грибами.