Рецепт для схуднення - Філе тріски з маракуєю
Простий рецепт для приготування та дуже оригінальний з апельсиновим та маракуйовим соусом.
Його пропонують тут з ендівією, але ви можете міняти цей овоч на інший: морква буде працювати дуже добре.
Практична інформація
Інгредієнти
Для риби:
4 філе тріски, 3 маракуї, 3 апельсинових соку, оливкова олія, сіль, свіжомелений перець, 1 ч. Л. до с. рівень кукурудзяного крохмалю.
Для підтримки:
8 ендівій, 3 маракуї, 3 апельсинових соку.
Пропозиції рецептів для схуднення
Для більш об’ємної їжі ви можете подати цей рецепт з картопляною стружкою або млинцями з лободи.
Якщо вам подобаються солодкі та пікантні рецепти, ви також можете спробувати наш рецепт риби з апельсином або варіюватися залежно від тріски у скоринці фундука.
Підготовка рецепта
Підготовка супроводу:
- Виріжте основу цикорію і наріжте їх соломкою (уздовж). Книга.
- Розріжте 3 маракуї навпіл і зішкребте м’якоть над мискою, також збираючи сік.
- Вичавіть 3 апельсина.
- Налийте апельсиновий сік у сотейник, додайте смужки цикорію, сік та м’якоть маракуї та 300 мл води. Поперчіть і варіть на повільному вогні близько 20 хвилин.
Приготування риби та її соусу:
- Солимо і перчимо спинку тріски.
- На сковороді розігрійте оливкову олію і варіть спинки тріски.
- Розріжте 3 маракуї навпіл і зішкребте м’якоть над каструлею, також збираючи сік. Видавіть 3 апельсини, що залишилися, і додайте їх сік на сковороду з маракуєю.
- Нагрійте цей сік. Протягом цього часу розведіть кукурудзяний крохмаль у невеликій кількості холодної води. Коли фруктовий сік закипить, додайте розведений кукурудзяний крохмаль при перемішуванні. Продовжуйте готувати кілька хвилин.
Виїздка:
- Після того, як всі елементи будуть приготовані, негайно покладіть ендівії конфі на 4 тарілки і розподіліть рибу зверху з соусом.