Рецепт для схуднення - Крем-суп з кабачків з козячим сиром
Це - вершковий суп par excellence! Але будьте обережні, цей рецепт вимагає блендера або міксера, якщо ви хочете отримати справді рівну текстуру.
Практична інформація
Інгредієнти
3 кабачка, 100 г свіжого козячого або овечого сиру (невеликий тип біллі), сіль, перець, свіжий коріандр.
Пропозиції рецептів для схуднення
Це велюте їдять холодним або гарячим, як ви хочете !
Для інших супів спробуйте суп з гороху, грибів, цвітної капусти з рокфор або ендівією. Для холодних варіацій наважтесь крижаним морквяним велюте з кмином або гаспачо, є щось для кожного. !
Підготовка рецепта
- Приготуйте кабачки в запіканці, покривши рівною водою.
- Помістіть приготовлені кабачки в блендер, додавши трохи кулінарного соку, перемішайте.
- Додайте свіжий козячий сир і знову перемішайте.
- Якщо ваш суп недостатньо рідкий, додайте кулінарні соки, поки не отримаєте бажану текстуру.
- За необхідності злегка посолити, а за смаком поперчити.
- Перед подачею додайте кілька листя коріандру.