Рецепт для схуднення - макарони з брокколі та пармезану
Гарне барвисте блюдо, що супроводжує м’ясо або рибу.
Практична інформація
Інгредієнти
500 г свіжої або замороженої брокколі, 400 г свіжих макаронних виробів (або 250 г сухих макаронних виробів), 1 цибулина, 40 г пармезану + 40 г пекорино (або 80 г пармезану), 1 ст. до с. олії, 1 щіпка чилі
Пропозиції рецептів для схуднення
Цей гарнір буде дуже добре поєднуватися із смаженою куркою. Це також може стати повноцінним блюдом, якщо до образу копченого лосося додати макарони з фенхелем та лососем.
Підготовка рецепта
- Розігрійте казан з підсоленою водою.
- Розділіть брокколі на маленькі квіточки, а потім занурте їх у окріп. Залиште їх на 5 хвилин, потім злийте, але залиште варильну воду.
- У цій же воді зварити макарони, дотримуючись інструкцій на упаковці.
- Поки макарони готуються, подрібніть дрібно нарізану цибулю на гарячому маслі, використовуючи велику сковороду. Коли цибуля почне набувати забарвлення, додайте брокколі і закінчуйте варіння на повільному вогні, помішуючи дерев'яною ложкою.
- Потім з’єднайте з ретельно відцідженими макаронами, додайте тертий сир і щіпку чилі. Добре перемішайте і подавайте гарячим.