Рецепт для схуднення смажених на сковороді курячих грудок з зеленню - ma pâtisserie
Смажені на сковороді курячі грудки з зеленню, приготуйте курячі грудки з петрушкою, а подавайте їх з цибулею-пореєм, цвітною капустою, сніжним горошком та кабачками. Звичайно, ви можете замінити ці овочі іншими залежно від сезону.
Інгредієнти
6 курячих грудок
3 цибулі-порею
2 кабачка
1 цвітна капуста
300 г сніжного горошку
1 пучок петрушки плосколистої
40г вершкового масла
оливкова олія
квітковий дизель
дрібної солі і свіжомеленого перцю
Приготування: обсмажені на сковороді курячі грудки з зеленню
1. Розділіть цвітну капусту на квіточки, залишивши лише 3 см хвоста, і промийте їх у слабокислей воді. Промийте їх і злийте. Вимийте кабачки і наріжте їх на частини приблизно 3 см. Очистіть цибулю-порей, збережіть зелену для іншого використання і поріжте білки на однакові за розміром шматочки. Корпус і проріджуємо сніговий горошок.
2. Наповніть ємність пароплава водою на три чверті і доведіть до кипіння. Покладіть цвітну капусту, цибулю-порей, кабачки в кошик відпарювача, накрийте кришкою і варіть їх близько 15 хвилин, поки вони не дадуть місця на кінчику ножа. Додайте сніговий горошок за 7 хвилин до закінчення варіння інших овочів.
3. Курячі грудки посоліть і поперчіть з двох сторін. Нагрійте 2 столові ложки олії і розтопіть масло у великій сковороді. Варіть їх на дуже повільному вогні по 5 хвилин з кожного боку і посипте свіжорубаною петрушкою. Накрийте та зарезервуйте.
4. Подавайте курячі грудки з овочами. Заправте овочі перцем і посоліть їх на тарілці. Полийте їх краплинкою оливкової олії і насолоджуйтесь.