Рецепт для схуднення - соус Ругей

Мадагаскарський соус, добре відомий на острові Реюньйон, який зазвичай асоціюється з ковбасою, дуже добре вмістить птицю, рибу або креветки. Відмінне поєднання смаку !

схуднення

Практична інформація

Інгредієнти

2 цибулини, 4 помідори, 1 см кореня імбиру, 1/4 ч. Л. куркуми, 1 ч. л. до с. оливкова олія, 1 перець з пташиного польоту (за бажанням)

Взимку, якщо у вас немає свіжих помідорів, використовуйте 300 г подрібнених помідорів.

Пропозиції рецептів для схуднення

Цей соус зазвичай їдять з копченими ковбасками (які можна наколоти, а потім браконьєр у воді, а потім нарізати соусом). Проте ця страва досить багата, оскільки ковбаси жирні, можна відмовити її від курки, риби, тріски, креветок.

Підготовка рецепта

- Цибулю дрібно наріжте,

- Зварити їх на оливковій олії і додати куркуму,

- Помідори наріжте кубиками,

- Наріжте імбир невеликими шматочками або змішайте його,

- Додайте до цибулі помідори та імбир і варіть на повільному вогні, щоб зменшити. Цибуля повинен бути ніжним.

- Ви можете додати чилі з пташиного польоту, якщо хочете гострий соус.