Рецепт для схуднення - суфле з червоного перцю

Барвисте суфле !

Практична інформація

Інгредієнти

2 яйця, 1 ст. до с. округленого борошна, 25 мл молока (+2 ст. л.), 1 червоний перець, 20 г тертого Емменталю або Конте, сіль, перець.

Пропозиції рецептів для схуднення

Це суфле за своїм складом є джерелом білка, який ідеально доповнюється сочевичним супом, салатом із сочевиці фета або вишуканою сумішшю з круп та бобових для оптимізації цієї вегетаріанської їжі.

Підготовка рецепта

- Розігрійте духовку до 210 ° C.

- Перець грубо очистіть від лушпиння, видаліть насіння і білі частини, а потім дрібно наріжте м’якоть.

- Зробіть бешамель, кип’ятячи молоко, розведіть борошно 2 ст. до с. молока та влийте в гаряче молоко: перемішайте, щоб загус.

- Розбийте яйця, щоб відокремити жовтки від білків.

- Змішайте бешамель, жовтки, подрібнений перець, тертий сир, сіль, перець.

- Збийте яєчні білки до стійкості з дрібкою солі і включіть їх у суміш.

- Готувати 30 хвилин, не відкриваючи духовку, і подавати негайно.

---