Рецепт для схуднення - суфле з пікші
Смачне судле з пікші. Для тих, хто не вміє його готувати, ось дуже простий рецепт.
Практична інформація
Інгредієнти
300 г філе пікші, 300 г сиру, 30 мл молока, 1 необроблений лимон, 30 г борошна, 3 яйця, цибуля для прикраси.
Пропозиції рецептів для схуднення
Це суфле як гаряче, так і холодне. Ви можете подати його з салатом з ендівії, наприклад. Його можна подати як закуску або як легку вечерю.
Знайдіть усі наші рецепти на основі риби.
Підготовка рецепта
- Візьміть цедру з половини необробленого лимона.
- Варіть філе пікші в каструлі з 15 мл молока і соком цілого лимона з кришкою 15 хвилин.
- Після приготування зніміть шкіру з риби і наріжте її соломкою.
- Збийте білки до стійкості.
- Розігрійте духовку до 170 ° C.
- У мисці з’єднайте жовтки, натерту цедру лимона, борошно, сир та решту 15 мл молока.
- Включіть рибу та збиті яєчні білки.
- Не потрібно солити. Ви можете додати, на ваш смак, перець, мелений коріандр ...
- Випікайте у формі для суфле приблизно 18 см від 50 хв до 1 години при 170 ° C (для варіння в невеликих окремих рамекінах 10 см ви можете скоротити час варіння до 40 хвилин).
- При подачі прикрасьте цибулею.