Рецепт для схуднення - свиняча палітра з капустою
Зимова страва, яка зігріває. Ще один спосіб насолодитися капустою. На 4-6 осіб.
Практична інформація
Інгредієнти
1 шматок знежиреної напівсоленої свинини, 1 велика зелена капуста (капуста чи ні), 2 цибулини (1 велика та 1 маленька), 1 цибуля-шалот, 5 зубчиків часнику, 6 картоплин, 1/2 л води, 1 ч. Л. . до с. гірчиці, 1/2 ч. л. до с. оливкової олії, 20 мл білого вина (2 склянки), 1 ст. до с. округлені борошном, чебрецем, лавровим листом, гвоздикою, перцем.
Пропозиції рецептів для схуднення
Свинячий піддон вже солиться, солити його необов’язково. Скуштуйте і посоліть, якщо потрібно.
Весло можна замінити шматочком ковбаски (свинини). Ви повинні дозволити приблизно 1 кг, включаючи кістку, для 4-6 людей.
Молоді листочки серцевини капусти зарезервуйте для дітей, вони легше оцінять цей зелений овоч.
М’ясо їдять з відтінком гірчиці, яку кладуть на край тарілки.
Підготовка рецепта
- Зірвіть листя капусти (відкиньте перші товсторебристі листя) і відваріть їх у злегка підсоленій воді. Ви можете подрібнити їх, якщо хочете спростити послугу.
- У запіканці з товстим дном підсмажте оливкову олію з великою подрібненою цибулею та цибулею-шалотом, а потім шматочком палітри. Переверніть м’ясо на 5 хвилин з кожного боку та відкладіть.
- Затримка c. до с. борошна в 20 мл білого вина, додайте гірчицю, перемішайте і поступово вливайте воду, продовжуючи перемішувати.
- Покладіть порізані або подрібнені зубчики часнику, чебрець, лавровий лист, гвоздику, закладену в невелику цибулину, перець.
- Поставте піддон назад у посуд, при необхідності налийте трохи води та варіть на повільному вогні та накриваючи 1/2 години. Додайте капусту та картоплю і варіть ще 35-40 хвилин