Рецепт для схуднення - тушкована цесарка з овочами
Птиця на повільному вогні з невеликими овочами. Рецепт м’яса у легкому та смачному соусі.
Рецепт, запропонований Джосі !
Практична інформація
Інгредієнти
1 цесарка приблизно 1,2 кг, 1 цибулина, 100 г сирої копченої шинки (або пісного копченого бекону), 1 ст. борошна, 250 мл сухого білого вина, 600 г моркви, 250 г свіжих печериць (або консервованих), 1 пучок зеленої цибулі, 2 ст. ложки крему (за бажанням), 1/2 ч. л. до с. оливкова олія.
Пропозиції рецептів для схуднення
Можна додати на пару картоплю як гарнір.
Птах - це нежирне м’ясо, яке добре підходить для ваших обідів, нехай вас спокушають інші рецепти .
Підготовка рецепта
- Подрібніть цибулю і підрум'яніть в запіканці з 1/2 ч. Л. до с. оливкова олія.
- Видаліть цибулю і підрум’яніть цесарок у запіканці з усіх боків.
- Коли він стане золотисто-коричневим, вийміть його і викиньте жир із запіканки. Поверніть цесарок та цибулю в запіканку.
- Наріжте копчену шинку невеликими кубиками і додайте їх. Посипте їх борошном, потім збризніть білим вином.
- Моркву нарізати скибочками і викласти в запіканку.
- Накрийте кришкою і варіть 45 хвилин, періодично помішуючи. Під час варіння під час додавання додайте трохи води.
- За 15 хв до закінчення варіння додайте гриби.
- В кінці приготування виріжте цесарку і тримайте її в теплі (в духовці, розігрітій до 50 ° C).
- Нехай соус зменшується на повільному вогні протягом декількох хвилин, регулярно помішуючи. Додайте цибулю та крем-крем (не обов’язково) та перемішайте.
- Покладіть шматочки цесарок в соус і негайно подавайте до столу.