Рецепт для схуднення з картопляного гратену
Сьогодні я пропоную вам свій рецепт запіканки з картоплі для схуднення. Ні вершків, ні сиру, лише здорова їжа. Ми винаходимо знаменитий гратін-дофінос! Хто б міг подумати, що одного разу я вигадаю власні рецепти? Однозначно не я.
Я ніколи не був шаленим шанувальником кулінарії. До того, як я відкрила веганську дієту, я їла багато готових страв (це, серед іншого, одна з причин моєї зайвої ваги). Оскільки я веган, я люблю готувати, винаходити, тестувати, я проводжу там багато часу.
Я думаю, це тому, що я вважаю, що приготування веганської їжі є простим. Так, іноді потрібні інгредієнти, до яких ми не звикли, коли ми виходимо зі звичайної дієти, але як тільки у вас є хист, це просто і так смачно.
Отже, покладіть місце рецепту !
Рецепт для схуднення з картопляного гратену
Інгредієнти для 4 осіб:
- Приблизно 1 кілограм картоплі
- 3 столові ложки соєвого крему з лакто-ферментованого тофу (майже неможливо знайти в Квебеку, що є справжньою ганьбою, оскільки текстура дійсно схожа на крем-крем, але ви можете замінити його шовковистим тофу)
- 2 столові ложки солодових дріжджів (харчові дріжджі в Квебеку)
- 2 столові ложки пюре з білого мигдалю
- 1 столова ложка старої гірчиці
- 1 склянка води
- Сіль, перець і мелений мускатний горіх за смаком
- Панірувальні сухарі
У великій каструлі закип’ятити воду з невеликою кількістю солі, перш ніж занурювати картоплю приблизно на 10 хвилин. Вийміть їх з води і дайте їм охолонути.
Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
Вилийте інші інгредієнти в миску і збивайте, поки не отримаєте однорідний крем. Додати сіль, перець і мускатний горіх.
Очистіть картоплю від шкірки, наріжте її скибочками, а потім викладіть перший шар у свою запіканку.
Картоплю залити половиною вершків. Накрийте другим шаром картоплі і влийте решту вершків. Щедро посипте сухарями
Випікайте при 180 градусах протягом більш-менш 35 хвилин залежно від потужності духовки.
Насолоджуйтесь Дуже добре поєднується з сирими овочами. 🙂