Рецепт - Домашні оладки з шинки та сиру відео

домашні

Нічого кращого, ніж готувати домашні оладки з шинки та сиру. Це займає трохи часу, але, безумовно, того варте. Смак не має нічого спільного з тими, що продаються в замороженому відділенні.

Інгредієнти

4 людини Більше

Для млинцевого тіста

  • 4 яйця
  • 250г борошна
  • 50 мл молока або половина молока, наполовину газована вода або пиво
  • 2 ст. до с. розтоплене масло
  • 1 щіпка солі або дрібної солі

Для шинки та сиру бешамель

  • 1 літр молока
  • 200 г шинки
  • 100 г тертого грюєра
  • 80 г вершкового масла
  • 1 жовток
  • Сіль або дрібна сіль
  • Перець
  • 80 г борошна

Обладнання

  • Традиційна піч
  • Деко для випікання духовки
  • Чаша

Підготовка

Підготовка: 1 год

Кулінарія: 20 хв

Очікування: 1 год

Приготуйте соус Бешамель: У каструлі розтопіть масло і додайте борошно. Змішувати до отримання однорідної суміші. Додавайте молоко потроху, помішуючи, щоб не було грудочок. Варіть на повільному вогні, помішуючи, поки суміш не загусне. Коли соус стане дуже густим, додайте жовток, тертий сир і шинку, нарізану невеликими шматочками.