Рецепт доміно, щоб закохатися в СБ

Випікайте, печіть тістечка, покликала різдвяна пекарня. Сьогоднішній план випічки: рецепт доміно. Шаруваті шоколадні цукерки не тільки виглядають неймовірно смачно, вони також роблять життя трохи солодшим. Поради щодо підготовки тут, у посібнику SAT.1.

рецепт

Ода доміно: рецепт чистого задоволення

Смаковий секрет доміно полягає у складених шарах, які - хоч і настільки різні - чудово гармонують між собою.

Основа смачна Шар пряників, слідом за ним трохи желе та марципану як великий фінал. A Шоколадне пальто огортає шаруватий секрет, який розкривається лише візуально та на смак ніжним прикусом. Ви в настрої на більше? Потім дістаньте папір для випічки, харчову плівку та мішок для труб, і підете!

Відеогід на SAT1.de

Святкове класичне різдвяне печиво з марципаном

Рецепт доміно: Список інгредієнтів

Підготовка доміно вимагає певних зусиль, але подальша насолода компенсує цю роботу. На 40 порцій спокусливої ​​праліневої їжі вам потрібно кілька Інгредієнти - для Пряниковий шар:

  • 130 грам рідкого меду
  • 40 грам вершкового масла
  • 150 грам борошна
  • 1 ½ чайної ложки розпушувача
  • 30 грам цукру
  • 100 грам темного шоколаду
  • 1 яйце
  • 1 чайна ложка пряникових прянощів
  • сіль

Для Желейний шар Вам також потрібно:

  • 600 грам желе з айви
  • 6 аркушів білого желатину
  • 4 столові ложки лимонного соку

І останнє, але не менш важливе, інгредієнти для них Марципанова шапка:

  • 200 грам пасти з марципану
  • 100 грам ядер волоських горіхів
  • 500 грам темного шоколаду
  • 50 грам білого кувертюру
  • 4 столові ложки хересу

Основа доміно: рецепт пряникового тіста

Спочатку підготуйте нижній шар, тобто пряникову частину.

1. Для цього У каструлі доведіть до кипіння цукор, мед і масло і перемішувати, поки цукор не розчиниться. Потім дайте трохи охолонути.

2. Тим часом зламати Кувертюра на великі шматки і rвилийте це під медову масу. Потім просіяти в миску борошно, розпушувач, пряники та щіпку солі та перемішати медову суміш та яйце до утворення однорідного тіста.

3. Помістіть тісто в деко, вистелене пергаментом деко (Розмір 20х30 сантиметрів), розгладьте його і спечіть протягом 12-15 хвилин на одній з нижніх рейок у розігрітій до 180 градусів духовці.

Немає доміно без холодного шару

Фундамент на місці і все ще може трохи охолонути після випікання. Тим часом підготуйте холодний шар:

4. Замочіть перший Желатин в холодній воді a. Зараз Доведіть желе з айви та лимонний сік до кипіння і перемішайте до однорідності.

5. Розчиніть в ньому пресований желатин - et voilà, ваш другий шар праліне готовий. Легко Вилити поверх основи для торта і найкраще Остудити на ніч.

Третій шар у рецепті доміно: марципан

Повільно, але впевнено ви наближаєтесь до того, щоб насолоджуватися праліном. Тепер настала черга шару марципану.

6-й. Спочатку подрібніть ядра волоських горіхів дуже тонко - наприклад, за допомогою блискавки. Потім смажте їх у великій каструлі, поки вони не розпорошать ароматний запах. Зніміть казан з плити.

7. Ну що Крупно натріть марципан і разом Вимісити з хересом та волоськими горіхами до однорідної маси. Потім натисніть на нього на харчовій плівці, щоб сформувати прямокутник з тими ж розмірами, що і деко (20x30 сантиметрів), а потім переверніть горіховий марципановий шар на желе.

8. Тепер зніміть харчову плівку та Виймаємо пиріг з форми - приблизна версія доміно на місці.

Солодкий висновок: шоколадне пальто

Для рецепту доміно потрібно нанести шоколадне покриття.

9. Подрібніть кувертюру з темного шоколаду і розплавити дві третини його в водяна баня. Увага: Кувертюра не повинна нагріватися до 37 градусів. Дістати миску і додати залишок кувертюри.

10. Тепер великий торт у 40 Шматочки 3 на 3 сантиметри вирізати. В результаті Занурте кубики в кувертюру, Злийте на решітку і покладіть на папір для випікання, щоб висох. Якщо ви хочете, ви можете розтопити білий кувертюр за тим же принципом, покласти його в мішок для трубопроводів і використовувати для прикраси доміно.

Доміно: різдвяний торт

доміно не лише задоволення самі по собі, вони ще й чудові як прикраса тортів або десертів в. А також як Інгредієнт у бісквітному торті багатошарові шоколадні цукерки ідеальні. Цікаво? Для цього спеціального рецепту доміно вам знадобляться такі інгредієнти:

  • 150 грам доміно
  • 250 грам вершкового масла
  • 200 грам цукру
  • 100 грам маси нуги
  • 4 яйця
  • 250 грам борошна
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 1 щіпка солі
  • Доміно для прикраси
  • Жир для сковороди

1. Перемішати Використовуйте ручний міксер, щоб масло, нуга, цукор та сіль стали пінними і введіть по одному додати яйця.

2. Тоді Суміш борошна та розпушувача та додайте навпіл доміно та Вилийте кляр у змащену жиром форму для пирогів. Це протягом 60 - 70 хвилин при температурі 175 градусів у розігрітій духовці спекти.

3. Готовий Гугельхупф перекинути на решітку і після охолодження до смаку прикрасити доміно.

Висновок: Різдво без цукерок? Для багатьох це взагалі неможливо. Звичайно, найкраще смакує домашнє доміно. Спробуйте рецепт відразу і підсолоджуйте адвент!

Ви віддаєте перевагу обійтися без продуктів тваринного походження, таких як яйця та масло? Не хвилюйтеся, рецепт доміно також доступний для веганів. Поради щодо випікання низькокалорійного печива також можна знайти в посібнику SAT.1: