Рецепт еклера зі збитими вершками

Вони чудові ці маленькі блискавки, що залишились - namounet

Час підготовки: 45 хвилин

Час приготування: 35 хвилин

Складність: Середня

Інгредієнти (8 осіб):

1/2л води 4 щіпки солі 2 C. Столові ложки цукру 15 C. Столові ложки олії 300Gr борошна 8 Яєць 250 Ml крем-крему 0. 50Gr цукру для збитих вершків 2 C. Столові ложки цукрового морозива для прикраси (необов’язково)

еклера

Підготовка:

У каструлі закип’ятити воду, додати сіль, цукор та олію.

На вогні додати борошно і добре перемішати, поки тісто не утворить кульку навколо лопатки. Додайте яйця по одному, помішуючи все більше і більше.

Приготуйте еклери за допомогою кондитерського мішка (бажано 12 зубів) на не змащеному маслом деко.

Поставте в духовку при температурі 160 ° C на 35 хвилин.

Тим часом покладіть крем у морозилку на 15 хвилин.

Збийте вершки і цукор до стійкості.

Наповніть еклери кондитерським мішком, посипте просіяною цукровою пудрою.

Поставити в холодильник принаймні за 2 години до дегустації.

Одна порція (приблизно 210 г):
Калорії 539 ккал Білок 10,6 г Вуглеводи 29,6 г Жири 38,1 г.