Рецепт екзотичних фруктів

28 липня 2011 р

фруктів

  • Для обгортання:
  • 4 звичайне пшеничне обгортання
  • 1 манго
  • 1 банка ананаса, нарізаного шматочками
  • Для крему зі смаком імбиру:
  • 30 мл дуже холодного одноразового крему
  • 30 г цукрової пудри
  • 6 мл темного рому
  • 3 ст. імбир в порошку
  • 1/2 вапна

Час приготування:

Час відпочинку: 3 год

Приготуйте імбирний ароматизований крем:

Змішайте вершки для збивання та цукор у великій мисці.

За допомогою електричного віночка збивайте суміш, поки крем не почне підніматися.

Поступово, продовжуючи збивати вершки, додайте ром, порошок імбиру та сік лайма.

Збивайте крем, поки він не стане твердим, і залиште його в холодильнику.

Приготуйте обгортання:

Очистіть манго від шкірки і наріжте невеликими кубиками.

Злийте ананасові скибочки і наріжте їх невеликими кубиками.

Розкладіть коржі на робочій поверхні, на кожну з них покладіть в центр лінійку крему зі смаком імбиру, зверху покладіть кілька кубиків манго та ананаса.

Потім міцно згорніть і покладіть все в холодильник на харчовий папір, щоб обгортання були компактними.

Коли будете готові до подачі, розріжте обгортання по діагоналі.

Поради

Для гурманів на обгортання можна додати трохи збитих вершків та трохи кокосової стружки.