Рецепт f; r thail; Індійська птиця гелеві коржі

Фото: StockFood/Morgans, Gareth

Вам сподобаються ці смачні тайські коржі з птиці!

Щоб привнести у своє життя трохи тайської кухні, не обов’язково відразу їхати у відпустку: краще спробуйте наш новий рецепт тайських пиріжків з птиці.

Інгредієнти на 4 порції:

• 3 моркви, 1 кабачок
• 1 червона цибулина
• сіль
• 2 ст. Ложки рисового оцту
• 2 ст. Ложки рибного соусу (азіатський супермаркет)
• 2-3 ложки кунжутного масла
• 3 зелені цибулини
• 2 зубчики часнику
• 1 червоний перець чилі
• Імбир 2 см
• 100 г дитячого шпинату
• 4 стебла коріандру зелені
• 500 г меленої птиці
• 2 ст. Ложки тайської пасти з червоного каррі
• 80 г панко (японські сухарі, а також панірувальні сухарі)
• приблизно 100 мл кокосового молока
• 2 ст. Ложки арахісової олії

За порцію приблизно:

• 380 ккал
• 14 г жиру
• 27 г вуглеводів
• 36 г білка

Час підготовки:

І ось як це робиться:

1. Для салату почистіть моркву і наріжте дрібною соломкою. Кабачки помити і почистити і нарізати дрібною соломкою. Очистіть і розріжте на половинки цибулю і наріжте соломкою. Варіть моркву в киплячій підсоленій воді близько 4 хвилин. Додайте смужки кабачків і дайте тушкуватися 2-3 хвилини. Злийте овочі (зберіть трохи запасу) і промийте в холодній воді.
2. Змішайте рисовий оцет з 1 столовою ложкою рибного соусу і 2-3 ложками овочевого бульйону. Енергійно перемогти кунжутну олію. Додайте смужки моркви, кабачків і цибулі, перемішайте і дайте трохи настоятися.
3. Для котлеток помийте, почистіть і наріжте дрібно кубиками зелену цибулю. Очистіть часник і дрібно нашаткуйте. Помийте, витріть серцевину і дрібно наріжте кубики чилі. Очистіть і натріть імбир. Вимийте шпинат та коріандр, висушіть насухо та видаліть плодоніжки. Дрібно наріжте листя. Покладіть фарш в миску з підготовленими інгредієнтами. Додайте пасту каррі, панько і 1 ст. Ложку рибного соусу, влийте 80 мл кокосового молока. Все ретельно перемішайте і залийте достатньою кількістю кокосового молока, поки суміш не загусне.
4. Сформуйте фрикадельки та обсмажуйте їх на гарячому арахісовому маслі порційно з кожного боку протягом 3-4 хвилин до золотистого кольору. Злийте на кухонному папері і подавайте з овочевим салатом.

Наші тайські фрикадельки з птиці - це кулінарний фестиваль! Ви любите їжу з Далекого Сходу? Тоді вам неодмінно доведеться спробувати наш рецепт Пад-тай. Наш екзотичний тайський суп з рисом також є справжнім кулінарним захопленням.

Для любителів азіатської кухні - і всіх, хто хоче цим стати: Найкращі рецепти ви знайдете в нашій галереї картинок:

Ви можете знайти більше чудових рецептів дієти на наших тематичних сторінках.

AD: Чому б просто не доставити наступну покупку додому? Клацніть тут для Інтернет-магазину REWE.

---