Рецепт філе скумбрії гриль; s; гірчиця; л; стара - Марі Клер

гриль

Додати до обраного Валері Гуедес

Практична інформація

  • Кількість людей 4
  • Час підготовки 10 хвилин
  • Час приготування 20 хвилин
  • Ступінь складності Легко
  • Вартість Недорога

Інгредієнти

  • 8 філе свіжої скумбрії
  • 4 ст. старомодна гірчиця
  • 40г вершкового масла
  • 2 ст. панірувальні сухарі
  • 10 мл сухого білого вина
  • 2 ст. подрібнена петрушка (свіжа або заморожена)
  • сіль і перець

Кроки

1. Розігрійте духовку до 180 ° (th 6).

2. Змастіть форму для випічки, достатньо велику, щоб викласти філе скумбрії рівно, не перекриваючи занадто багато.

3. Покладіть філе скумбрії шкірою догори в посуд. Обмажте старомодну гірчичну шкіру, посоліть і поперчіть.

4. Збризніть філе риби білим вином, покладіть на них дуже маленькі горбики вершкового масла, а потім злегка посипте сухарями.

5. Випікайте 15-20 хвилин, залежно від розміру філе.

6. Дістаньте страву з духовки, посипте петрушкою і подавайте дуже гарячим, наприклад, з паровою картоплею.

Правильна винна пара

Колір вина: білий Апеляція: санцер Регіон: Долина Луари