Рецепт Філе тріски з вершками

Тріска або хек - це риба з білою м’якоттю, яку завдяки своєму легкому смаку можна приготувати різними способами. Будь то у фользі, на грилі на мангалі або в духовці, або на сковороді, ви, безсумнівно, знайдете спосіб його приготування. Крім того, з нагоди ми представляємо вам цей рецепт філе тріски у вершках із соусом, що складається з масла, лимона, цибулі, вершків та чилі.

філе

  • 1 кг філе тріски
  • 30 мл вершків
  • 20 г вершкового масла
  • 1 лимон
  • 3 ст. лимонний сік
  • 3 ст. подрібнений цибуля-лук
  • Каєнський перець
  • солоний перець

Час приготування: 25 хв

Розігрійте духовку до 180 ° C (th.6).

Промийте філе тріски під холодною водою і обсушіть їх паперовими рушниками. Приправте їх сіллю і перцем. Щедро змастіть порцелянову посуд досить великою, щоб утримувати рибне філе поруч і зберігати їх там.

З’єднайте в мисці вершки, лимонний сік, цибулю, 1 щіпку кайенського перцю, сіль і перець. Змішайте, а потім обмажте тріску цим соусом. Поставте в духовку і варіть 25 хвилин, поки риба легко не злупиться виделкою.

Для подачі розкладіть скибочки лимона навколо страви і негайно винесіть на стіл свій рецепт філе тріски з вершками.

Поради

Цей рецепт також можна зробити з філе морського окуня, ляща або жульєна.