Рецепт FIT 4 смачні страви з креветок
Написала Рамона Гнятек
Креветки - одні з моїх улюблених інгредієнтів. Окрім того, що вони смачні, вони ще й дуже здорові. Для мене креветки - ідеальний вибір, незалежно від того, йдеться про швидкі перекуси чи ситні страви. Ось деякі з них рецепти креветок який я готую більшу частину часу.
# 1 закуска з креветок з хлібом Васа, авокадо та шпинатом
інгредієнти:
- 1 мішок заморожених креветок
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 куб несолоного вершкового масла
- 3 - 4 зубчики часнику
- листя петрушки
- Помідори черрі
- 4 шматки хліба Васа
- вершки з козячого сиру
- 1 жменя листя шпинату
- Насіння сосни
- 1 авокадо
- сіль
- часниковий порошок
- паростки червоної цибулі
Спосіб приготування
Заморожені креветки кладуть у гарячу сковороду зі столовою ложкою оливок, щоб трохи розморозилися. У той же час в іншу більшу каструлю покладіть кубик несолоного вершкового масла і подрібнені зубчики часнику. Креветки з першої каструлі виймають по черзі і кладуть поверх масла і часнику. Через кілька хвилин переверніть і додайте помідори та трохи свіжорубаної петрушки. Варити, поки рідина не впаде, періодично помішуючи, щоб креветки не пригоріли.
Якщо ви хочете, ви можете покласти заморожені креветки прямо над маслом і часником, але вам доведеться залишати їх на вогні довше.
Тим часом обсмажте промитий і очищений шпинат на сковороді з невеликою кількістю подрібненого часнику та олії. Залиште варитися протягом 5 хвилин із кришкою, а потім ще кілька хвилин без кришки, поки вода не випарується. Залиште охолоджуватися. Два шматки хліба Васа змащують кремом з козячого сиру і кладуть на варений шпинат та кедрові горіхи.
Подрібніть авокадо виделкою, поки він не стане пастою, яку потім змішують з невеликою кількістю солі та часникового порошку. Інші два шматки хліба Васа змащують пастою з авокадо і посипають пагонами червоної цибулі.
Хліб Васа подається з порцією креветок.