Рецепт фламбе з гарбузового тарта EDEKA

Відкрийте для себе цей благородний рецепт кулінарних осінніх моментів: тонкий вафельний торт смачно увінчаний фруктовим гарбузом, ароматним козячим вершковим сиром, хрусткими яблуками та смачними гарбузовими насінням!

Для покриття:
100 г козячого вершкового сиру
10 мл молока
200 г гарбуза Хоккайдо
1 червона цибулина
1 яблуко
1 чайна ложка гарбузового насіння
1 пучок петрушки
Солоний перець

Для тіста
400 г пшеничного борошна
2 чайні ложки солі
2 ст. Ложки оливкової олії
240 мл води

Для тіста замісити борошно, сіль, оливкову олію та воду в однорідне тісто і сформувати з нього кульку.

Розігрійте духовку до 200 градусів верхнього і нижнього нагріву.

Яблуко і гарбуз опустити в серцевину і нарізати тонкою соломкою разом з цибулею. Подрібніть петрушку.

Змішайте козячий сир з молоком у мисці до однорідної маси.

Розкачати кульку з тіста качалкою на присипаній борошном робочій поверхні в овальне плоске тісто і викласти на деко, застелене папером для випічки.

Промажте тісто сирним кремом і тонко покрийте яблуком, гарбузом та цибулею. Сіль і перець. Посипте гарбузовим насінням.

Випікайте в духовці близько 10 хвилин при 200 градусах, поки край злегка не підрум’яниться. Дістати з духовки і посипати петрушкою. Подавайте негайно. Як альтернативу або супровід з трьома різними начинками, ми рекомендуємо наш рецепт флейме тарт.

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

30 хв 30 хв
Важкий середній
Вегетаріанська без глютену

25 хв 25 хв
Важке світло
Вегетаріанська без глютену

30 хв 30 хв
Важке світло
Вегетаріанська без глютену

20 хв 20 хв
Важкий середній
Вегетаріанська без глютену

15 хв 15 хв
Важкий середній
Без глютену Без лактози

25 хв 25 хв
Важкий середній
Вегетаріанська без глютену

20 хв 20 хв
Важкий середній
Вегетаріанська без глютену

40 хв 40 хв
Важкий середній
Веганський без глютену

Ельзаська фірма з різницею: рецепт гарбузового тарта фламбе

Ельзаське тарт-фламбе - найвідоміший представник смачної випічки. Тим часом, однак, тарт-фламбе подають і насолоджують його у багатьох регіонах та в різноманітних варіаціях. Традиційно він складається з тоненького хлібного тіста. Це змащують злегка приправленою сметаною і запікають простим топінгом. Вегетаріанське тарт-фламбе можна готувати лише з цибулею; у м’ясному варіанті до смаку також додаються дрібно нарізані кубики бекон і шинка, як у рецепті тарт-фламбе з цибулею-пореєм. Основний рецепт тарт-фламбе залишає багато місця для власних ідей щодо різноманітного дизайну. Тож ви можете експериментувати як з тістом, так і з інгредієнтами для начинки, щоб створити нові витвори. Як варіант, спробуйте випікати тісто з борошном із спельти з непросіяного борошна, як пропонується в рецепті тарт-фламбе з козячим сиром. При всій своїй творчості ви все ще лише на початку. Ви можете ще глибше заглибитися в мистецтво хрустких хлібців на основі ельзаської моделі за допомогою наших рецептів флейме тарт.

Поради щодо кляру та сорту гарбуза

Ви можете працювати з готовим тістом, яке зазвичай можна знайти в добре укомплектованих супермаркетах на холодильних полицях. Якщо у вас є трохи більше часу, найкраще приготувати дріжджове тісто для гарбузового тарта фламбе, як у нашому рецепті самостійно. Єдиною проблемою, коли намагаєтеся приготувати рецепт гарбузового тарта фламбе, може бути тверда оболонка гарбуза. Найкраще використовувати сорт Хоккайдо, оскільки його можна обробити шкіркою. М’якоть швидко стає м’якою і м’якою, якщо спочатку коротко обшукати шматочки, обсмажити їх на грилі або поставити в духовку приблизно на 10 хвилин. Ще одним смачним осіннім творінням на Хоккайдо є наш рецепт яблучного супу, який поєднує гарбуз з яблуком, тофу, імбиром та волоськими горіхами. Натомість шанувальники салату будуть в захваті від нашого осіннього салату з сиром, Хоккайдо, сливами та волоськими горіхами.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини