Рецепт фокаччі
Ви любите піцу, але чи боїтесь ви за свою фігуру? Тоді вам доведеться спробувати фокаччу! Оскільки найкращою їжею є та, що готується вдома, радимо спробувати приготувати цю страву прямо на кухні. Запевняємо, рецепт простий, а результат чудовий!
Дізнайтеся, як приготувати найкращий домашній рецепт фокаччі!
Ароматична фокачча для найвишуканіших смаків
Час приготування: 1 година 30 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Загальний час: 1 година 50 хвилин
Спосіб приготування: випікання
Складність рецептів: низька
Якщо ви хочете зробити фокаччу в домашніх умовах, вам потрібно мати під рукою деякі інгредієнти.
Ось такі!
Для тіста
- 2 чайні ложки сухих дріжджів;
- кукурудзяний крохмаль посипати на тісто.
Для доліва
- 2 столові ложки оливкової олії;
- 2 зубчики подрібненого часнику;
- 10 оливок Каламата без кісточок, нарізаних скибочками;
У вас також повинен бути під рукою деко, яким ви вистелите дно дека.
Як приготувати фокаччу
У мисці змішайте дріжджі з теплою водою та цукром до отримання однорідної суміші. Відставте все на 3 хвилини, поки на поверхні не утвориться піна. Потім потроху додаємо борошно. Добре перемішайте, щоб отримати тісто тонкої текстури, і окремо розтопіть сіль у двох столових ложках води, а потім додайте в миску отриману рідину. Після цього слід 60 мл оливкової олії. Знову покладіть борошно, повільно включаючи його, щоб тісто, яке ви місили весь цей час, стало досить густим, щоб ви могли викладати його качалкою. Потім помістіть його в круглу форму для випікання, попередньо змащену невеликою кількістю олії. Накрийте фокаччію вологим рушником і залиште біля джерела тепла на 45 хвилин, щоб дріжджі змусили тісто збільшитися в об’ємі.
Коли час пройде, дістаньте фокаччу з каструлі і знову замісіть тісто. Після цього викладіть його качалкою і поставте в ту саму круглу форму для випікання, дно якої на цей раз потрібно вистелити папером для випічки та жменькою кукурудзи. Накрийте лоток поліетиленовою плівкою і відставте на 15 хвилин.
Весь цей час можна готувати начинку. Для цього покладіть на сковороду трохи оливкової олії і варіть подрібнену цибулю на повільному вогні. Після того, як він змінив колір, ви можете зняти його з полум'я. Ви також повинні розігріти духовку до 200 градусів Цельсія. Вийміть поліетиленову плівку з форми для випікання, в якій знаходиться тісто, місцями притисніть скоринку, потім змастіть її оливковою олією і додайте подрібнену цибулю, тертий пармезан, часник, оливки Каламата, сіль, перець та розмарин. Поставте фокаччу в духовку приблизно на 20 хвилин або до готовності. Ви можете час від часу пробувати тісто, використовуючи зубочистку, щоб перевірити, чи не спекло воно.
Рецепт фокаччі його легко приготувати, і це смачне блюдо можна подати як таке, так і з салатом з овочів. Спробуйте теж!