Рецепт - Фрикадельки способом; Київ; 750г

Чудові домашні невеликі стейки, приготовані з курки та фаршировані сумішшю рослинного масла.

750г

Важко Значок євро

Інгредієнти (4 особи)

  • Сіль
  • Чорний перець
  • Вісім соняшників (для варіння)
  • Трави на ваш вибір
  • 150г сухарів
  • 100г пшеничного борошна
  • 100г вершкового масла
  • 1 яйце
  • 50 мл молока
  • 4 курячих філе

Підготовка

Крок 1:

Наріжте трави дуже дрібно і змішайте їх з маслом. Зберігати холоднокровність.

2-й крок:

Виріжте кожну лінію посередині, не відокремлюючи дві частини. Розправте філе. Сіль і перець з обох боків.

Крок 3:

Покладіть дозу вершкового масла в кожне філе і закрийте їх.

Покладіть їх у посуд, виріжте стороною вниз і відкладіть у морозильну камеру на 10 - 15 хвилин.

Крок 4:

Розігрійте духовку до 200 ° C.

Яйце розбити в миску і змішати його з молоком.

Занурте курячі стейки в суміш яєць/молока, потім у борошно, ще раз в суміш яєць/молоко і, нарешті, в панірувальні сухарі.

Крок 5:

Варіть стейки на змащеній сковороді 2-4 хвилини з кожного боку.

Потім викладіть його у форму і запікайте їх у духовці ще 10 хвилин.