Рецепт ~ Фрикадельки з кисло-солодким соусом ~

1 1/2 фунтів нежирного яловичого фаршу 1/3 склянки звичайних панірувальних сухарів 2 яйця, збиті 1 ч. Ложка приправи чилі 1/4 ч. Ложки кмину 1/4 ч. Ложки солі 1 ч. Ложка 1 ст. Ложки рослинного масла 1 склянка подрібненого ананаса з соком (я ананаса шматочками, і я поклав всю банку) 1 склянка томатного соусу (мені 1 банка 398 мл) 2 с. ложки оцтового сидру (мене опустили) 1 с. ложку цукру

рецепт

Підготовка:

- У великій мисці з’єднайте яловичий фарш, сухарі, яйця, приправу чилі, кмин і сіль. Руками сформуйте препарат із 36 куль (мені трохи менше, тому що я зробив кульки трохи більшими)

2- У каструлі нагрійте олію на середньому сильному вогні. Додайте тефтелі по кілька разів і варіть 2-3 хвилини або до золотистої скоринки з усіх боків. За допомогою шумівки вийміть котлети з горщика і відкладіть їх на вистелену паперовим рушником тарілку. Знежирити деко.

3- У каструлі з’єднайте ананаси, томатний соус, яблучний оцет та цукор. Довести до кипіння. Додайте фрикадельки, зменште вогонь і тушкуйте близько 10 хвилин. (мені трохи більше - приблизно 20 хвилин) Поки соус не загусне.

Одна порція (приблизно 130 г):
Калорії 163 ккал Білок 3,9 г Вуглеводи 20,9 г Жири 3,9 г.