Рецепт фрітата з спаржі та зеленої квасолі (простий, швидкий)

  • 1/2 пучка зеленої спаржі
  • 200 г стручкової квасолі, лущеної
  • 1 цибуля-шалот
  • 1 зубчик часнику
  • 2 цілих яйця
  • 2 жовтки
  • 400 г несолодкого згущеного молока
  • 1/2 пучка свіжого цибулі
  • 2 ст. кукурудзяний крохмаль
  • 30г вершкового масла
  • солоний перець

Час приготування: 40 хв

фрітата

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Промийте зелену спаржу і наріжте їх на четвертинки.

Промийте лущену зелену квасолю і розріжте її навпіл.

Цибулю-цибулю помити, обсушити і подрібнити.

Очистіть часник і цибулю-шалот. Подрібніть їх.

Розтопіть масло на сковороді.

Потіть часник і подрібнений цибулю-шалот протягом 3 хвилин.

Додайте шматочки спаржі та стручкової квасолі, потім сіль і перець. Варити 5 хвилин.

Посипте подрібненим цибулевим луком і перемішайте.

У мисці збийте цілі яйця та жовтки зі згущеним молоком та кукурудзяним крохмалем. додати сіль і перець.

Включіть суміш в овочі, а потім добре розмішайте.

Вилийте все в стійку до духовки форму.

Випікайте 30 хвилин.

Подавайте в теплому вигляді із заправленим зеленим салатом.