Рецепт г; білковий кіш з овочами - LA CUISINE SPORTIVE

Харчуйтесь здорово без обмежень

джерело білка

Ось рецепт здорового багатого білками овочевого кішу !

У цей рецепт я поклав перець, кабачки та копчений тофу, щоб збільшити цінність білка.

🎯 150 ккал/частина (G15 L5 P12)

Звичайно, ви можете замінити овочі іншими (кріп, зелена квасоля тощо), а джерело білка - куркою, яловичиною чи рибою тощо.

📝 Інгредієнти на 8 порцій

  • 140 г пшеничного борошна (тут я взяв Т80, але можна вибрати і без клейковини)
  • 1 чайна ложка 0% сиру (або йогурту)
  • 3 цілих яйця і 5 білків
  • 1 жовтий перець і 1 червоний перець
  • 1 кабачок
  • Спеції (я кладу солодкий перець, перець, кмин, куркуму)
  • 250 г копченого тофу (замість нього можна покласти курку, яловичину, рибу тощо)

📝 Підготовка

  1. Змішайте борошно, сир та 2 білки, щоб вийшло тісто
  2. Наріжте дрібно овочі і варіть їх кілька хвилин на сковороді без жиру, щоб вони втратили трохи води
  3. У великій мисці змішайте 3 цілих яйця та інші 3 білки
  4. Додайте спеції, овочі та джерело білка (тут копчений тофу)
  5. Розігрійте духовку до 180 ° C, використовуючи гаряче повітря
  6. На робочій поверхні викладіть тісто по колу на аркуш паперу для випічки (він повинен бути розміром з тарілку для пирога)
  7. Помістіть тісто у форму
  8. Додайте препарат яйце, овочі та тофу
  9. Випікайте 30 хвилин
  10. Смачного ! 😋

Знайдіть цей рецепт на відео у моєму профілі в Instagram