Рецепт гарбуза та каші (гречка на грилі) - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Оксамитовий гарбуз розігріти гречкою на грилі для ще смачнішого приготування.
На даний момент
Ми пропонуємо вам ексклюзивно роман "Сучасна любов" із відомої рубрики "New York Times" !
Виробництво
- Час приготування: 15 хв
- Час приготування: 1 година
Інгредієнти
- 1 гарбуз приблизно 1 кг
- 100 г моркви
- 1 цибулина
- 150 г каші
- 80 г вершкового масла
- 1 л овочевого або пташиного відвару
- 50 мл соєвого крему
- сіль і перець
Підготовка рецепта
Підготовка овочів
Видаліть з гарбуза шкірку і насіння, а потім м’якоть наріжте шматочками. Почистіть моркву, а потім наріжте її скибочками. Подрібніть цибулю, а потім покладіть все в сковороду з маслом.
Тушкуйте до зарум'янювання, потім влийте курячий бульйон. Доведіть до кипіння, а потім варіть на дуже повільному вогні протягом 50 хвилин.
Приготування супу
Додайте на сковороду гречану насіння гречки та соєвий крем, а потім доведіть до кипіння, перш ніж все змішати у дрібний оксамит. Приправте сіллю і перцем і подавайте гарячим.