Рецепт гіроскопів з цуцикі та томатним салатом ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,3 мг | (38%) | |
| Вітамін D | 0,5 мкг | (3%) | більше |
| Вітамін Е | 4,3 мг | (36%) | |
| Вітамін К | 22,1 мкг | (37%) | |
| Вітамін B₁ | 1,5 мг | (150%) | |
| Вітамін B₂ | 0,8 мг | (73%) | |
| ніацин | 18,8 мг | (157%) | |
| Вітамін B₆ | 1 мг | (71%) | |
| Фолієва кислота | 77 мкг | (26%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2,2 мг | (37%) | |
| Біотин | 19,7 мкг | (44%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 3,8 мкг | (127%) | більше |
| вітамін С | 29 мг | (31%) | |
| калію | 1088 мг | (27%) | більше |
| Кальцій | 243 мг | (24%) | більше |
| магнію | 82 мг | (27%) | більше |
| залізо | 3,3 мг | (22%) | більше |
| йод | 31 мкг | (16%) | більше |
| цинку | 4,1 мг | (51%) | більше |
| насичених жирів | 9,3 г. | ||
| сечова кислота | 262 мг | ||
| холестерин | 107 мг | більше | |
| Загальний цукор | 10 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Огірок почистити, розрізати навпіл уздовж, серцевиною ложкою і натерти на тертці. Змішайте кварк, йогуртовий лимонний сік, 1 столову ложку олії та тертий огірок. Очистіть і видавіть часник. Сіль і перець.
Вимийте м’ясо, обсушіть, парируйте і наріжте тонкою соломкою. Змішайте з чебрецем та орегано, приправте сіллю та перцем. Підтягніть цибулю, наріжте кільцями і додайте 2/3 до м’яса. Змішайте з 3 столовими ложками олії і дайте настоятися 10 хвилин. Почуйте м’ясо на гарячій сковороді.
Помідори помити і нарізати шматочками. Перець наріжте кільцями. Добре злийте анчоуси і змішайте з помідорами, цибулею, оливками, каперсами, нарізаною кубиками фетою та рештою оливковою олією. Разом з м’ясом розкладіть на тарілки купку цуцикі і подавайте до столу.