Рецепт горохового пюре ЕДЕКА

Рецепт горохового пюре - зелене задоволення Завдяки смачному рецепту горохового пюре ви пропонуєте різноманітність: Завдяки своєму чудовому зеленому кольору наше горохове пюре не тільки виглядає апетитно, але й готується зовсім не швидко. Переконайтесь самі.

горохового пюре

  • 60 г цибулі
  • 80 г вершкового масла
  • 450 г гороху, заморожений
  • 1 щіпка цукру
  • 1 ст. Ложка петрушки
  • 80 мл вершків
  • сіль
  • перець
  • 1 щіпка мускатного горіха

Почистіть цибулю і дрібно наріжте кубиками.

Розтопіть масло в каструлі. Додати кубики цибулі і потіти до напівпрозорості. Додайте розморожений горох, цукор і подрібнену петрушку і варіть, покривши зменшеним вогнем, до м’якості.

Дрібно перетерти горох і процідити його через сито. Розмішайте раніше підігріті вершки. Приправте за смаком сіллю, перцем та мускатним горіхом.

Порада: Ви можете знайти більше англійських рецептів тут! Наша смачна їжа, що поєднує рецепти та рецепти харчування в старості, також надихне вас!

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

  • 15 хв 15 хв
  • Важке світло
  • Веганський без глютену
  • 15 хв 15 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 30 хв 30 хв
  • Важке світло
  • Веганський без глютену
  • 20 хв 20 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без глютену
  • 40 хв 40 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену

Рецепт горохового пюре: ось як вдається смачне всебічне

Вам не потрібно багато часу і лише кілька інгредієнтів для цього апетитного пюре: горох, цибуля, масло і вершки, а також кілька спецій, таких як сіль, перець, цукор, мускатний горіх і петрушка. Всього за 20 хвилин ви можете скористатися нашим рецептом горохового пюре, щоб приготувати гарнір, який ідеально поєднується з м’ясом та рибою, а також ідеально підходить для вегетаріанських страв, таких як шніцель з кольрабі. Будь то з смаженим яйцем, тушкованим смаженим з духовки або, як наш йоркширський пудинг, подається з англійським недільним смаженим - наше горохове пюре швидко і легко готується і може бути виготовлене як із сушеного, так і з замороженого горошку.

До речі: Якщо ви хочете використовувати сушений горох, найкраще замочити бажану кількість напередодні (приблизно 12 годин), а потім відварити горох у підсоленій воді протягом години перед обробкою, поки він не стане м’яким. Натомість заморожений горох готовий до приготування, перед вживанням його потрібно лише розморозити і коротко зварити.

Поради щодо приготування овочевого пюре

Щоб ви могли якомога швидше переробити свої овочі в пюре, це допомагає очистити овочі перед тим, як готувати їх на пароварці, в каструлі або в невеликій кількості води або бульйону. Хоча горох можна легко віджати через сито до пюре, картопля, морква або коріння петрушки допомагають отримати бажану консистенцію за допомогою картопля-преса або подрібнювача. З меншими шматочками овочів, як у нашому рецепті пюре з топінамбура, ви можете використовувати ручний блендер для пюрерування без вагань. Більше рецептів пюре, таких як наше пюре з селери, можна знайти тут.

Але будьте обережні: Овочі, такі як (солодка) картопля, що містить багато крохмалю, завжди слід перетирати або подрібнювати пресом - інакше ваше пюре буде мати властивість бути липким. Тому наш експерт EDEKA Юрген Циммерштадт радить вам використовувати борошняно-киплячу картоплю для повітряного і вершкового картопляного пюре, щоб при розбиванні не залишалося шматочків.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини