Рецепт гострого солодкого картопляного хумусу - ПРИГОДЖЕННЯ ДЛЯ РОЗВАГИ

Мабуть, найвідоміший і найпопулярніший соус із Сходу: хумус з нуту - це веганство, чудово смачне та неймовірно універсальне у приготуванні. Харчовий блогер Ребекка ділиться з вами своїм рецептом.

Особливо влітку хумус ідеально підходить не тільки як спред, але і як занурення для овочів або гарнір для смаження на грилі.

Але ви також можете подати східний нут з майже всім іншим.

Переваги робити це самостійно перед хумусом, придбаним у супермаркеті, дуже очевидні: Ви економите гроші, пластик та час. І набирає смаку!

Хумус також дуже просто приготувати. Я майже завжди роблю своє.

Ті, що продаються в супермаркеті, завжди виготовляються з великою кількістю олії і смачні, але все одно не мають порівняння з домашнім хумусом.

інгредієнти

1 банка нуту (265 г осушеної ваги)
1 запечена солодка картопля, її м’якоть (приблизно 200 г)
1 зубчик часнику, грубо подрібнений
3 ст. Ложки тахіні (кунжутні гриби)
1 ст. Ложка соєвого соусу
1 ст. Ложка лимонного соку
1 чайна ложка кмину
Сіль, перець, кайенський перець
50 мл води

підготовка

Промивайте нут на друшляку під проточною водою, поки він не перестане пінитися. Помістіть усі інгредієнти, що залишилися, у блендер і перемішуйте, поки не вийде однорідна суміш. Якщо консистенція занадто тверда, додайте трохи води або оливкової олії.

Ви можете знайти більше рецептів та натхнення в блозі Ребекки або її профілі в Instagram.