Рецепт - гречаний креп з грушею у вині, приготовленому в червоному вині, та легким соусом бешамель

Я часто люблю готувати ці млинці з груші, приготовані на червоному вині та рокфор, тому що вони чудово поєднуються з гречаною млинцею.

приготовленому

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (2 людини)

  • 1 яйце
  • 10г кукурудзяного крохмалю
  • 1 червона цибулина
  • Перець
  • 50г вершків
  • 75г цукрової пудри
  • 100г рокфору
  • 2 груші
  • 1 склянка червоного вина
  • 2 гречані млинці

Підготовка

Крок 1:

Очистіть і приготуйте свої груші в каструлі з червоним вином і цукром і відкладіть. У салатниці подрібніть рокфор, рідкі вершки, перець і додайте яйце. Нагрійте прилад у каструлі. Розведіть кукурудзяний крохмаль невеликою кількістю води і вилийте в каструлю і залиште трохи загусати, інтенсивно помішуючи. Червону цибулю дрібно наріжте і відкладіть.

2-й крок:

Розігрійте ваш млинчик у млинцевій сковороді, додавши бешамель рокфор і добре розподіліть по всьому. Додайте свою грушу, розрізану навпіл, і сироп, що утворився під час варіння груші в червоному вині. Додайте шматочки цибулі і складіть млинець. Варити 5 хвилин на повільному вогні.