Рецепт - гречаний млинець з копченим лососем у відео
Ось рецепт млинця з гречаного борошна, дуже смачного з димливим дотиком, який приносить лосось. Крем-крем у поєднанні зі свіжим сиром із ароматом кропу принесе вам смачну м’якість! Це буде ідеально перед тим, як скуштувати солодких млинців на день Свічки.
Легко Значок євро
Середній бюджет Значок годинника
Інгредієнти (4 особи)
- 220 г гречаного борошна
- 120 г свіжих вершків
- 4 скибочки копченого лосося
- 100 г вершкового сиру
- 2 яйця (великі)
- 20 мл молока
- 10 гілочок кропу
- 1 с. до с. олія
- 20 г вершкового масла
- Сіль або дрібна сіль
- Перець
Обладнання
Підготовка
Крок 1:
Гречане борошно висипте в миску і викопайте криницю.
У миску збийте яйця, а потім вилийте їх у криницю. Добре перемішати.
Продовжуючи перемішувати, додайте 1 щіпку солі, олію, молоко та 10 мл води.
Добре збийте і дайте постояти 30 хвилин при кімнатній температурі.
2-й крок:
Наріжте скибочки лосося соломкою.
Кріп промити, обсушити і подрібнити.
У мисці з’єднайте вершки, вершковий сир, кріп і трохи перцю.
Зберігайте трохи звичайного крему та подрібненого кропу, якщо хочете прикрасити.
Крок 3:
Готуйте млинці на великій сковороді, кожен раз із ручкою вершкового масла. Тримайте їх у теплі на тарілці.
Крок 4:
Коли настає час їсти, покладіть галет назад у сковороду, змащену маслом. Викладіть вершково-сирну суміш, а потім покладіть скибочки лосося зверху. Солимо, перчимо і складаємо млинець.
Зробіть те саме з іншими пиріжками і подавайте негайно.
Порада
Ви можете прикрасити свої млинці нальотом простого крему і кількома гілочками подрібненого кропу.