Рецепт гречки, шпинату та козячого сиру, стиль парментьє - кухня мадам Фігаро

Виробництво

  • Складність: Дуже легко
  • Тип страви: Блюдо

Інгредієнти

  • 800 г свіжого шпинату
  • 200 г гречки
  • 200 г свіжого козячого сиру
  • 30 г вершкового масла
  • солоний перець
  • 2 щіпки мускатного горіха
  • 60 г пластівців мигдалю

Підготовка рецепта

Розігрійте духовку до 180 ° C (термостат 6).

рецепт

Готуйте гречку відповідно до інструкцій на упаковці.

Приготуйте шпинат: вийміть ребра і промийте їх, перш ніж готувати їх на пару в скороварці. Після варіння гарненько відіжміть їх перед смаженням на маслі. Посоліть і поперчіть і, нарешті, посипте невеликою кількістю мускатного горіха.

У посуд з гратеном висипте приготовлену гречку, потім накрийте шпинатом. Розсипте козячий сир над шпинатом.

Сухий мигдаль, що розшарувався, підсушіть на сковороді і покладіть його поверх препарату.

Спекти гратен і варити 10 хвилин.

Примітка:

Відповідно до Національної програми з охорони здоров’я, споживання вуглеводів має становити щонайменше 50% нашого щоденного раціону. Вживайте і варіюйте каші, джерело вуглеводів, сприяє збалансованості кожного прийому їжі.